Im Südtiroler Süden werden Feinschmecker verwöhnt

Man nennt ihn nicht nur den Weinkeller Südtirols.

• Wenn im April und Mai die Obstbäume in voller Blüte stehen und exotische Pflanzen und mediterrane Wärme in den sonnigen Süden locken, bietet der Südtiroler Süden attraktive kulinarische Angebote. Im Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich bringt der sandige Boden das „königliche Gemüse“ mit einem besonders intensiven Aroma hervor. Der ideale Begleiter dafür ist ein Terlaner Sauvignon, der klassische Spargelwein. Dazu werden Ausstel­lungen, und kulinarische Wanderungen angeboten. So kann man zum Beispiel im April und Mai Spargel­wochen als Pauschalarrangement buchen.
• Etwas weiter nördlich im Sarntal  bieten fünf Restaurants im Mai eine kulinarische Reise durch den Frühling an. Dabei spezialisiert sich jeder Betrieb auf ein eigenes kulinarisches Thema. Spezialitäten wie dem Schöpsenem, G`reschtl, Ofnar, Broutar und Pfinggischt-Grunggln sind natürlich nicht jedem auf Anhieb bekannt. Was es damit auf sich hat, erfährt man aus der Broschüre „Sarntal für Feinschmecker“, die auch zum Nachkochen der Sarner Köstlichkeiten animiert.